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Cati Gómez es Cortadora profesional con el título de Maestra Cortadora. Actualmente es la única cortadora de jamón profesional con este título en Holanda. Es independiente, trabaja sola...
por catigomez | 20 de abril de 2017 | Maestra Cortadora
Me gusta transmitir mis conocimientos sobre el jamón ibérico (enlace al jamón ibérico) a los jóvenes que estudian en cursos de hostelería. En una o más lecciones/masterclasses mostraré y degustaré cuál es la esencia del jamón serrano, cuáles son las diferentes calidades...
por catigomez | 20 de abril de 2017 | Maestra Cortadora
Maridaje ibérico de bellota y vino En colaboración con selectos proveedores de vinos de calidad, presento una fusión gastronómica de jamón ibérico y vino. Durante este maridaje, los participantes podrán disfrutar plenamente del ibérico de mejor calidad...
por catigomez | 13 de febrero de 2017 | Maestra Cortadora
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por catigomez | 13 de febrero de 2017 | Maestra Cortadora
por catigomez | 10 de diciembre de 2015 | Maestra Cortadora
El asesoramiento de Cati Cati Gómez ofrece a los profesionales de la restauración, importadores y empresas distribuidoras asesoramiento y orientación independiente sobre los jamones españoles. ¿Por qué un asesor del jamón español? ...
