von catigomez | 23. Mai 2017 | Keine Kategorie, Maestra Cortadora
Cati Gómez ist eine professionelle Cortadora (professionelle Schinkenschneiderin) mit dem Titel Maestra Cortadora (Meisterschneiderin). Sie ist derzeit die einzige professionelle Schinkenschneiderin in den Niederlanden mit diesem Titel. Sie ist unabhängig, arbeitet alleine...
von catigomez | 20. April 2017 | Maestra Cortadora
Ich gebe mein Wissen über spanischen Schinken (Link zu spanischem Schinken) gerne an junge Leute weiter, die in Gastronomiestudiengängen studieren. In einer oder mehreren Lektionen/Meisterkursen werde ich zeigen und probieren, was das Wesen des spanischen Schinkens ist, welche unterschiedlichen Qualitäten es gibt...
von catigomez | 20. April 2017 | Maestra Cortadora
Kombination von Ibérico Bellota und Wein In Zusammenarbeit mit ausgewählten Lieferanten von Qualitätsweinen präsentiere ich eine gastronomische Fusion aus spanischem Schinken und Wein. Bei dieser Paarung können die Teilnehmer die beste iberische Qualität in vollen Zügen genießen...
von catigomez | 13. Februar 2017 | Maestra Cortadora
Ratschläge von Cati...
von catigomez | 13. Februar 2017 | Maestra Cortadora
von catigomez | 10. Dezember 2015 | Maestra Cortadora
Beratung von Cati Cati Gómez bietet Gastronomiefachleuten, Importeuren und Vertriebsunternehmen unabhängige Beratung und Beratung zu spanischen Schinken. Warum ein Berater für den spanischen Schinken? ...
