Acerca de los eventos de CG
Me especializo en brindar experiencia de alta calidad en torno al Jamón Español.
Trabajo solo y en colaboración con otros profesionales: organización de eventos, empresas de catering, hoteles, especialistas en vino.
Mi fuerza, durante tu evento soy parte de tu equipo.
Juntos podemos organizar eventos para clientes privados y empresariales.
Mi trabajo incluye experiencias que integran el conocimiento de lo mejor del jamón español, el vino, el entretenimiento y por supuesto lo más importante: la pasión española.
Posibilidades
Evento corporativo
Presentacion de producto
Exclusivo
Fiesta temática
Bodas
Fiesta de empresa
¿Qué pasa con el jamón?
Tu jamón
Para mí es fundamental que el cliente tenga la libertad de elegir el jamón para su evento.
¿Tienes tu propio jamón? Luego me encargo del corte, presentación en platos y servicio a tus clientes.
Como Cortadora de Jamón, soy capaz de cortar todo tipo de jamón de forma independiente y adecuada, para que tus clientes puedan disfrutar al máximo de este maravilloso producto.
Mi jamón
¿Prefieres que yo me encargue del jamón?
¡Ningún problema! Entonces puedes tener uno de mis Jamones. Seleccionado por Eligiendo a Cati Gómez.
Dispongo de una variada gama de jamones de calidad y sólo trabajo con jamones que estén sujetos a normativa oficial: jamones ibéricos, jamones de teruel o jamones serranos.
¿Prefieres un Prosciutto Crudo italiano? ¡También es posible! Como profesional he ampliado mis conocimientos sobre el Prosciutto crudo italiano y su corte.
¡Hay muchas posibilidades!
Jamones Seleccionado por
Cati Gómez
Jamón de bellota 100% Ibérico
“pata negra”
¿Un jamón ibérico de bellota 100%? También pata negra ¿Nombrado según la norma de calidad ibérica?
Cati dispone de una selección de marcas con jamones de alta calidad seleccionados de cerdos criados en libertad.
Estos jamones proceden de un cerdo ibérico 100% que es resultado de una madre de pura raza 100% y un padre ibérico 100%, este cerdo ha vivido entre 14 y 20 meses en libertad en régimen de montanera en la dehesa con un espacio mínimo de 1 hectárea. por cerdo, alimentándose de bellotas, pastos y hierba. Estos jamones tienen una crianza mínima de 36 meses.
Jamón de bellota 100% Ibérico DOP
“Pata Negra”
¿Quieres un jamón ibérico de bellota (jamón de corral) 100% y preferirías uno con marca de calidad europea DOP – BOB?
Cati trabaja con jamones de las cuatro zonas de denominación de origen:
*DOP Jabugo
* DOP Los Pedroches
* DOP Dehesa de Extremadura
* DOP Guijuelo
Jamón de bellota 50% ibérico
Estos jamones proceden de un cerdo ibérico criado en libertad 50% que es resultado de una madre de pura raza 100% y un padre durok 100%, este cerdo ha vivido en libertad de 14 a 20 meses en régimen de montanera en la dehesa con un mínimo de espacio de 1 hectárea por cerdo, alimentándose de bellotas, pastos y pastos. Estos jamones tienen una crianza mínima de 36 meses.
Jamón de Cebo de Campo Ibérico
Estos jamones proceden de cerdos ibéricos criados en libertad (raza 100% o 50%) que pueden alimentarse con cereales y legumbres, mantenerse en granjas al aire libre durante un mínimo de 12 meses y una superficie de circulación de aproximadamente 100 metros cuadrados al día. cerdo. Estos jamones tienen una crianza mínima de 24 meses.
Prosciutto italiano RULIANO AUDAX
+30 lunael maduro
Prosciutto crudo Ruliano de alta calidad. Más de 30 mesesel maduro. El jamón curado Audax es un producto que cuenta con la marca exclusiva Ruliano Riaño di Langhirano. Es un producto que Cati conoce desde hace años y que la ha fascinado por su sabor, su grasa infiltrada y su calidad superior. “Un prosciutto delicioso en boca, dulce y suave, como nunca antes lo había probado”
El prosciutto crudo RULIANO AUDAX es prueba de personalidad, coraje y conciencia. Producción exclusiva y limitada.
Prosciutto italiano RULIANO AUDAX
Edad +24 meses
Prosciutto crudo Ruliano de alta calidad. Más de 24 mesesel maduro. El jamón curado Audax es un producto que cuenta con la marca exclusiva Ruliano Riaño di Langhirano. Es un producto que Cati conoce desde hace años y que la ha fascinado por su sabor, su grasa infiltrada y su calidad superior. “Un prosciutto delicioso en boca, dulce y suave, como nunca antes lo había probado”
El prosciutto crudo RULIANO AUDAX es prueba de personalidad, coraje y conciencia. Producción exclusiva y limitada.