Cortadora Professional

Cati Gómez er en professionel Cortadora (Professionel Skinkeskærer) med titlen Maestra Cortadora (Master Cutter). Hun er i øjeblikket den eneste kvindelige professionelle skinkeskærer med denne titel i Holland. Hun er selvstændig, arbejder med sig selv...
Uddannelse på gæstfrihedskurser

Uddannelse på gæstfrihedskurser

    Jeg giver gerne min viden om spansk skinke (link til spansk skinke) videre til unge, der læser på cateringkurser. I en eller flere lektioner/masterclasses vil jeg vise og smage, hvad essensen af spansk skinke er, hvad de forskellige kvaliteter...
Vin & Mad

Vin & Mad

  Parring Ibérico Bellota & vin I samarbejde med udvalgte leverandører af kvalitetsvine præsenterer jeg en gastronomisk fusion af spansk skinke og vin. Under denne parring kan deltagerne fuldt ud nyde den bedste kvalitet Ibérico...
personlig rådgivning

personlig rådgivning

  Rådgivning fra Cati Cati Gómez tilbyder cateringprofessionelle, importører og distributionsselskaber uafhængig rådgivning og vejledning om spanske skinker. Hvorfor en rådgiver for den spanske skinke? ...