Cati Gómez – La Dama del Jamón
Degustación de jamón en vivo · Cultura jamonera española · Ferias y eventos internacionales
Desde los Países Bajos, Cati Gómez, conocida como "La Dama del Jamón", lleva la cultura del jamón español y el jamón ibérico a ferias comerciales internacionales, eventos y experiencias de hostelería en el Benelux y Europa.
Además de su trabajo en eventos, Cati participa activamente como educadora, asesora independiente y embajadora del jamón ibérico para marcas, importadores y organizaciones internacionales.
Cortadora profesional de jamón
Para ferias internacionales, eventos exclusivos y presentaciones de marca donde la autenticidad y la calidad son clave, Cati Gómez trabaja como diseñadora profesional cortadora de jamon profesional con un profundo conocimiento del jamón español, y en particular del jamón ibérico.
Con casi 14 años de experiencia internacional, combina el arte de cortar jamón en vivo con un profundo conocimiento del producto, experiencia cultural y organización de eventos internacionales. Su trabajo va más allá del tradicional corte de jamón: Cati crea experiencias auténticas en torno al jamón español, donde la interacción, la narración de historias y la hospitalidad son protagonistas.
Cati colabora internacionalmente con marcas españolas e italianas, importadores, profesionales de la hostelería y organizaciones de eventos que buscan una presentación distintiva y auténtica de la cultura del jamón español.
“Este video es un homenaje a mi familia, a mis raíces, a mi país. Espero que disfrutes viendo: “la historia de Cati Gómez”
The Huelva Experience
Mi trabajo y mis experiencias internacionales con el jamón ibérico me llevaron una y otra vez a la misma pregunta: ¿cómo puedo compartir no sólo el producto, sino también su origen?
No sólo el sabor, sino también la cultura, los paisajes y la historia que lo hacen posible.
La Experiencia Huelva es mi respuesta. Un viaje a pequeña escala, con guía personal, a Huelva, en el corazón de Andalucía, donde te llevaré a descubrir los lugares, las tradiciones y las historias detrás del jamón, en pleno paisaje donde todo comienza.
Experiencias de viaje boutique en Andalucía: descubre The Huelva Experience
Preguntas frecuentes
Trabajamos en hospitality de alto nivel y organizamos eventos premium. ¿Puede Cati apoyarnos profesionalmente?
Cati trabaja como cortadora profesional de jamón en entornos de alto nivel donde la imagen, la discreción, la formalidad y el servicio son fundamentales. Gracias a su experiencia, se adapta al tipo de evento, al público y al equipo en destino, representando el evento con cuidado, atención al detalle y total fiabilidad.
¿Encaja Cati como profesional externa en la forma de trabajar de equipos de eventos y catering?
Cati cuenta con una amplia trayectoria colaborando como profesional externa con equipos de eventos y catering. Comprende la dinámica del trabajo en directo, respeta los procesos establecidos y se adapta a los tiempos y responsabilidades, trabajando de forma autónoma y sin generar carga adicional al equipo.
¿Aporta Cati como cortadora mayor visibilidad y más visitantes a nuestro stand?
Gracias a su experiencia en ferias internacionales, su conocimiento del producto y su presencia como cortadora profesional, Cati contribuye de forma natural a aumentar la visibilidad y el atractivo del stand. Su presentación cuidada y su forma de interactuar con los visitantes facilitan que las personas se detengan y entablen conversación en un entorno profesional e internacional.
Participamos en ferias internacionales non-food. ¿ Aporta valor el corte de jamón en este contexto?
En ferias internacionales non-food, el corte de jamón en directo se utiliza como una forma de hospitality de alto nivel. La presentación artesanal atrae la atención, mientras que Cati adapta la experiencia a un público profesional e internacional, creando un punto de encuentro que favorece las conversaciones y refuerza la imagen de marca.
¿Trabaja Cati con marcas de jamón y prosciutto respetando la identidad y calidad del producto?
Cati colabora de forma independiente con productores e importadores de jamón español y prosciutto italiano en ferias, eventos y presentaciones de marca. Cada producto se trata de manera individual y respetuosa, desde el conocimiento, la experiencia y el aprecio por el oficio, sin comparaciones ni preferencias comerciales.
¿El servicio de Cati encaja en la planificación y el ambiente de una boda?
El servicio se adapta al programa, al espacio y a los deseos de los novios. En coordinación con la pareja, la localización y, si procede, el wedding planner, el corte de jamón se integra como una aportación tranquila y coherente con el desarrollo del día, independientemente del estilo o tamaño de la boda.
¿Trabaja Cati como cortadora para eventos oficiales, culturales o institucionales?
Cati participa regularmente en eventos oficiales, culturales y representativos en contextos internacionales. Está habituada a entornos formales e institucionales donde la correcta presentación, la discreción y el respeto al protocolo son esenciales. Como profesional española nativa que además habla neerlandés e inglés, representa la gastronomía y la identidad de España con amor, cuidado y respeto.
¿Tiene Cati experiencia en públicos y mercados internacionales?
Cati trabaja habitualmente en entornos internacionales y se comunica de forma profesional en español (lengua materna), neerlandés e inglés, lo que la hace idónea para un público internacional diverso.
Por Cati Gómez
Cati Gómez: La Dama del Jamón
Dando vida al jamón
Compartiendo las historias detrás del jamón