af catigomez | 20. april 2017 | Katys råd
Cati Gómez repræsenterer producenter og leverandører af Ibérico Skinke, Serrano Skinke eller Prosciutto ved messer, demonstrationer, åbne dage og arrangementer. Cutting the Skin as Cortadora Profesional – Professionel skinkeskærer, den kvindelige version af...
af catigomez | 20. april 2017 | Katys råd
Cati Gómez er en uafhængig Cortadora-professionel uddannet i Spanien. Det betyder at give kunder og forbrugere den rigtige information og give gode råd. Derudover er hun medlem af AGACUJ-foreningen, den eneste globale rutsjebane rundt om skinken...
af catigomez | 13. februar 2017 | Katys råd
af catigomez | 13. februar 2017 | Katys råd
Cati vejleder og rådgiver catering-iværksættere og privatpersoner i valg af spanske skinker. Viden, passion og objektivitet. Valget er...
af catigomez | 10. december 2013 | Katys råd, Spansk skinke
Differentierede kvalitetsmærker DOP (BOB), IGP (PGI), ETG (TSG) Den europæiske kvalitetspolitik anerkender og beskytter navnene på visse specifikke produkter relateret til et område eller en produktionsmetode. Denne anerkendelse er...
