Representera ett varumärke skinka

av | 20 april 2017 | Katys råd

  Cati Gómez representerar producenter och leverantörer av Ibérico Ham, Serrano Skinka eller Prosciutto på mässor, demonstrationer, öppna dagar och evenemang. Cutting the Ham as Cortadora Profesional – Professional Ham Cutter, den kvinnliga versionen av...

Konsumentrådgivning

av | 20 april 2017 | Katys råd

Cati Gómez är en oberoende Cortadora-proffs utbildad i Spanien. Det innebär att ge kunder och konsumenter rätt information och ge goda råd. Dessutom är hon medlem i AGACUJ-föreningen, den enda globala rutschkanan runt skinkan...
Rådgivare

Rådgivare

av | 13 februari 2017 | Katys råd

Cati vägleder och råder cateringföretagare och privatpersoner i valet av spanska skinkor. Kunskap, passion och objektivitet. Valet är...
Differentierade kvalitetsmärkningar

Differentierade kvalitetsmärkningar

av | 10 december 2013 | Katys råd, Spansk skinka

      Differentierade kvalitetsmärkningar DOP (BOB), IGP (PGI), ETG (TSG) Den europeiska kvalitetspolicyn erkänner och skyddar namnen på vissa specifika produkter relaterade till ett territorium eller en produktionsmetod. Detta erkännande är...