jamón e abbinamenti di vini
Jamón -laboratorio del vino Domanda chiave
Un laboratorio enogastronomico unico con vino e jamón come protagonisti, due prodotti belli e deliziosi, guidato da due professionisti molto entusiasti e motivati: Cortadora Profesional de Jamón Cati Gómez e Weinakademiker Cecile Lormans-Giebels.
Uno speciale laboratorio enogastronomico incentrato sul jamón (prosciutto spagnolo). Tagliatrice professionale di prosciutto Cati Gómez ti parlerà dei diversi tipi di prosciutto spagnolo. 'Armata' del suo set di coltelli e di una bellissima Paleta de Bellota 100% Iberica, Cati mostrerà durante il workshop anche come si taglia un prosciutto e quali emozionanti sfumature di sapore sono presenti anche all'interno di un bellota. A Cecile il compito di abbinare diversi vini ai diversi prosciutti per farvi scoprire quanto versatili possano essere gli abbinamenti enogastronomici con vino e jamón. Un meraviglioso viaggio alla scoperta guidato da due professionisti molto appassionati, con molto da annusare, vedere, gustare e sperimentare.
Questo workshop borgognone si svolge nel moderno ristorante privato Pollevie a Den Bosch. Inizieremo il workshop alle 13:30 e termineremo intorno alle 16:30. Degustiamo cinque vini diversi, in abbinamento a due tipi di prosciutto spagnolo, tra cui una Paleta de Bellota 100% ibérica che viene tagliata al vivo durante il workshop. Naturalmente forniamo anche acqua e picos (cracker spagnoli). Il costo del workshop è di €59 a persona
Iscriversi Jamón – Laboratorio del vino Hamquestion