jamón og vin
Jamón -vinværksted Nøglespørgsmål
En unik vin-mad workshop med vin og jamón i hovedrollen, to smukke og lækre produkter, guidet af to meget entusiastiske og drevne fagfolk: Cortadora Profesional de Jamón Cati Gómez og Weinakademiker Cecile Lormans-Giebels.
En særlig vin- og madworkshop med fokus på jamón (spansk skinke). Cortadora Profesional de Jamon Cati Gómez vil fortælle dig alt om de forskellige typer spansk skinke. 'Bevæbnet' med sit knivsæt og en smuk Paleta de Bellota 100% Iberica, vil Cati også under workshoppen vise, hvordan man skærer en skinke, og hvilke spændende smagsnuancer der er til stede selv inden for en bellota. På Cecile opgaven med at hælde forskellige vine med de forskellige skinker for at lade dig opdage, hvor alsidige vin-mad-kombinationer med vin og jamón kan være. En vidunderlig opdagelsesrejse guidet af to meget passionerede fagfolk, med meget at dufte, se, smage og opleve.
Denne burgundiske workshop finder sted i den moderne private dining restaurant Pollevie i Den Bosch. Vi starter workshoppen kl. 13.30 og slutter omkring kl. 16.30. Vi smager fem forskellige vine, i kombination med to typer spansk skinke, blandt andet en Paleta de Bellota 100% ibérica, der skæres live under workshoppen. Vi sørger selvfølgelig også for vand og picos (spanske kiks). Prisen for denne workshop er €59 pp
At tilmelde sig Jamón – Vinværksted Hamquestion