Cati Gómez – The Lady of the Ham
Live Ham Carving · Spanish Ham Culture · International Fairs & Events
Vanuit Nederland brengt Cati Gómez — The Lady of the Ham — Spaanse hamcultuur en jamón ibérico naar internationale beurzen, events en hospitality experiences in de Benelux en Europa.
Naast haar werk op events is Cati actief als educator, onafhankelijk adviseur en ambassadeur van jamón ibérico voor merken, importeurs en internationale organisaties.
Cortadora profesional de Jamón
Per fiere internazionali, eventi esclusivi e presentazioni di marchi in cui autenticità e qualità sono fondamentali, Cati Gómez lavora come consulente professionale taglierina di prosciutto con una conoscenza approfondita del prosciutto spagnolo, e in particolare del jamón ibérico.
Met bijna 14 jaar internationale ervaring combineert zij live ham carving met diepgaande productkennis, culturele expertise en internationale event ervaring. Haar werk gaat verder dan het traditioneel snijden van ham: Cati creëert authentieke ontmoetingen rond Spaanse ham waarbij interactie, storytelling en gastvrijheid centraal staan.
Cati werkt internationaal samen met Spaanse en Italiaanse merken, importeurs, hospitality professionals en event organisaties die op zoek zijn naar een onderscheidende en authentieke presentatie van Spaanse hamcultuur.
“Questo video è un omaggio alla mia famiglia, alle mie radici, al mio Paese. Spero che vi piaccia guardare: “la storia di Cati Gómez”
L'esperienza di Huelva
Il mio lavoro e le mie esperienze internazionali con il prosciutto iberico mi riportano sempre alla stessa domanda: come posso condividere non solo il prodotto, ma anche la sua origine?
Non solo il gusto, ma anche la cultura, i paesaggi e la storia che lo rendono possibile.
La mia risposta è "Huelva Experience". Un viaggio su piccola scala, guidato personalmente, a Huelva, nel cuore dell'Andalusia, dove vi porterò alla scoperta dei luoghi, delle tradizioni e delle storie del prosciutto, proprio nel cuore del paesaggio dove tutto ha inizio.
Esperienze di viaggio ospitate da boutique in Andalusia: scopri L'esperienza di Huelva
Domande frequenti
Operiamo nel settore dell’hospitality di alto livello e organizziamo eventi premium. Cati può supportarci professionalmente?
Cati lavora come tagliatrice professionista di jamón in contesti di alto livello, dove immagine, discrezione, formalità e servizio sono essenziali. Grazie alla sua esperienza, si adatta al tipo di evento, al pubblico e al team sul posto, rappresentando l’evento con attenzione e affidabilità.
Cati si integra come professionista esterna nel lavoro dei team di eventi e catering?
Cati ha una solida esperienza di collaborazione come professionista esterna con team di eventi e catering. Comprende le dinamiche operative, rispetta i processi esistenti e si adatta a tempistiche e responsabilità, lavorando in modo autonomo e senza richiedere supervisione aggiuntiva.
La presenza di Cati come cortadora contribuisce ad aumentare la visibilità e i visitatori dello stand?
Grazie all’esperienza nelle fiere internazionali, alla conoscenza del prodotto e alla sua presenza come tagliatrice professionista, Cati contribuisce in modo naturale ad aumentare la visibilità e l’attrattiva dello stand. La sua presentazione curata e il dialogo con i visitatori favoriscono il contatto e la conversazione in un contesto professionale.
Partecipiamo a fiere internazionali non-food. Il live ham carving è adatto a questo contesto?
Nelle fiere internazionali non-food, il live ham carving viene utilizzato come forma di hospitality di alto livello. La presentazione artigianale cattura l’attenzione, mentre Cati adatta l’esperienza a un pubblico professionale e internazionale, creando un punto di incontro che favorisce le relazioni.
Cati collabora con marchi di jamón e prosciutto rispettando l’identità del prodotto?
Cati collabora in modo indipendente con produttori e importatori di jamón spagnolo e prosciutto italiano durante fiere, eventi e presentazioni di marca. Ogni prodotto viene trattato con rispetto, competenza e attenzione alla sua storia, senza confronti o preferenze commerciali.
Il servizio di Cati si integra nella pianificazione e nell’atmosfera di un matrimonio?
Il servizio viene adattato al programma, alla location e ai desideri degli sposi. In coordinamento con la coppia, la location e l’eventuale wedding planner, il servizio si inserisce in modo armonioso e discreto, indipendentemente dallo stile o dalle dimensioni del matrimonio.
Cati è adatta anche a eventi ufficiali o istituzionali?
Cati è regolarmente coinvolta in eventi ufficiali, culturali e rappresentativi in contesti internazionali. È abituata a operare in ambienti formali e istituzionali dove discrezione, presentazione corretta e rispetto del protocollo sono fondamentali. In quanto professionista spagnola madrelingua che parla anche olandese e inglese, rappresenta la gastronomia e l’identità spagnola con cura e dignità.
Cati è adatta a un pubblico internazionale?
Cati lavora regolarmente in contesti internazionali e comunica in modo professionale in spagnolo (madrelingua), olandese e inglese.
Di Cati Gómez
Cati Gómez: La signora del prosciutto
Dare vita al Jamón
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