Europese bescherming van de Spaanse ham: D.O.P JABUGO

Bij de Stand van de D.O.P. JABUGO

Tijdens het bezoek aan de internationale voedselbeurs Madrid Gourmet, kon Cati Gómez ervaringen en kennis delen met geweldige professionals en collega’s van beroep.

Naast een bezoek aan de stands van ham producenten was ze uitgenodigd bij officiële entiteiten van de wereld van Ham zoals de Beschermde Oorsprongsbenaming (D.O.P.)JABUGO

De D.O.P. JABUGO  is één van de vier Beschermde Oorsprongsbenaming van de Ibérico Ham.