Las etiquetas de colores del jamón español.
Puedes encontrar etiquetas de diferentes colores para el jamón ibérico español. ¿Sabes qué significan según la legislación y normativa española?
En este vídeo, Cati Gómez explica información importante para consumidores y profesionales.
Permítanme explicar algunos puntos básicos que, con suerte, proporcionarán cierta claridad...
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¿Podemos reconocer la calidad de un Jamón Ibérico únicamente por el color de la pezuña?...
La Denominación de Origen Protegida (DOP) es una marca de calidad europea que identifica el origen...
A continuación encontrará la versión oficial (en español) de la publicación Stadsblad o BOE.
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