Cati Gómez – Die Dame des Schinkens
Live-Schinkentranchieren · Spanische Schinkenkultur · Internationale Messen und Veranstaltungen
Aus den Niederlanden kommt Cati Gómez – die Dame des Schinkens – die spanische Schinkenkultur und Jamón Ibérico auf internationale Messen, Veranstaltungen und in die Gastronomie in den Benelux-Ländern und Europa.
Neben ihrer Tätigkeit bei Veranstaltungen ist Cati als Dozentin, unabhängige Beraterin und Botschafterin für Jamón Ibérico für Marken, Importeure und internationale Organisationen aktiv.
Cortadora professional de Jamon
Für internationale Messen, exklusive Veranstaltungen und Markenpräsentationen, bei denen Authentizität und Qualität im Vordergrund stehen, arbeitet Cati Gómez als professionell ausgebildete cortadora de jamón mit fundierten Kenntnissen über spanischen Schinken, insbesondere Jamón Ibérico.
Mit fast 14 Jahren internationaler Erfahrung verbindet sie das traditionelle Aufschneiden von Schinken mit fundiertem Produktwissen, kultureller Expertise und Erfahrung in der Organisation internationaler Veranstaltungen. Ihre Arbeit geht weit über das bloße Aufschneiden von Schinken hinaus: Cati schafft authentische Erlebnisse rund um spanischen Schinken, bei denen Interaktion, Geschichtenerzählen und Gastfreundschaft im Mittelpunkt stehen.
Cati arbeitet international mit spanischen und italienischen Marken, Importeuren, Gastronomiebetrieben und Eventorganisationen zusammen, die eine unverwechselbare und authentische Präsentation der spanischen Schinkenkultur anstreben.
„Dieses Video ist eine Hommage an meine Familie, an meine Wurzeln, an mein Land. Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Anschauen: „Die Geschichte von Cati Gómez“
Das Huelva-Erlebnis
Meine Arbeit und meine internationalen Erfahrungen mit Ibérico Jamón führten mich immer wieder zu derselben Frage zurück: Wie kann ich nicht nur das Produkt, sondern auch seine Herkunft vermitteln?
Nicht nur der Geschmack, sondern auch die Kultur, die Landschaften und die Geschichte, die dies ermöglichen.
Das Huelva-Erlebnis ist meine Antwort. Eine kleine, persönlich geführte Reise nach Huelva, im Herzen Andalusiens, wo ich Sie zu den Orten, Traditionen und Geschichten rund um den Schinken mitnehme, mitten in die Landschaft, wo alles beginnt.
Exklusive Reiseerlebnisse in Andalusien – entdecken Sie Das Huelva-Erlebnis
Häufig gestellte Fragen
Wir arbeiten im Bereich gehobener Gastronomie und organisieren hochwertige Veranstaltungen. Kann Cati uns professionell unterstützen?
Cati arbeitet als professionelle Schinkenschneiderin in anspruchsvollen Umgebungen, in denen Auftreten, Diskretion, Formalität und Service auf höchstem Niveau entscheidend sind. Dank ihrer Erfahrung passt sie sich flexibel an Veranstaltung, Publikum und Team vor Ort an und unterstützt die Organisation zuverlässig und selbstständig.
Fügt sich Cati als externe Fachkraft in die Arbeitsweise von Event- und Catering-Teams ein?
Cati verfügt über umfassende Erfahrung in der Zusammenarbeit mit Event- und Catering-Teams. Sie kennt die Abläufe vor Ort, arbeitet nach bestehenden Prozessen und passt sich Zeitplänen, Tempo und Verantwortlichkeiten an, ohne zusätzlichen Koordinationsaufwand zu verursachen.
Passt der Service von Cati in den Ablauf und die Atmosphäre einer Hochzeit?
Durch ihre Erfahrung auf internationalen Messen, ihr Produktwissen und ihre Präsenz als professionelle Schinkenschneiderin erhöht Cati auf natürliche Weise die Sichtbarkeit und Attraktivität des Messestands. Ihre gepflegte Präsentation und Kommunikation mit Besuchern fördern Gespräche in einem professionellen Umfeld.
Wir nehmen an internationalen Non-Food-Messen teil. Ist Live-Ham-Carving in diesem Kontext sinnvoll?
Auf internationalen Non-Food-Messen wird Live-Ham-Carving als hochwertige Form der Gastfreundschaft eingesetzt. Die handwerkliche Präsentation zieht Aufmerksamkeit auf sich, während Cati das Erlebnis auf ein professionelles, internationales Publikum abstimmt.
Arbeitet Cati mit Jamón- und Prosciutto-Marken unter Wahrung der Produktidentität?
Cati arbeitet unabhängig mit spanischen Jamón- und italienischen Prosciutto-Produzenten und Importeuren zusammen. Jedes Produkt wird mit Fachwissen, Respekt und ohne kommerzielle Bevorzugung präsentiert.
Passt der Service von Cati in den Ablauf und die Atmosphäre einer Hochzeit?
Der Service wird an den Ablauf, die Location und die Wünsche des Brautpaares angepasst und fügt sich ruhig und stimmig in den Tag ein.
Ist Cati auch für offizielle oder institutionelle Veranstaltungen geeignet?
Cati wird regelmäßig bei offiziellen und repräsentativen Veranstaltungen im internationalen Kontext eingesetzt. Sie ist mit formellen Rahmenbedingungen vertraut und repräsentiert die spanische Gastronomie mit Würde und Respekt.
Ist Cati für internationale Gäste geeignet?
Cati arbeitet regelmäßig in internationalen Umgebungen und spricht professionell Spanisch (Muttersprache), Niederländisch und Englisch.
Von Cati Gómez
Cati Gómez: Die Dame des Schinkens
Jamón zum Leben erwecken
Die Geschichten hinter dem Schinken