Under Horeca messen Anuga i Köln - Tyskland 10. til 12. oktober 2015.

Cati Gómez blev bestilt af Di Gennaro, i løbet af 3 dage skar Cati 2 Iberico-skinker fra mærket 10 Vetas til besøgende og kunder hos Di Gennaro.

Derudover blev der redegjort for processerne, skinkens forskellige kvaliteter og rekruttering af nye kunder