"På Ham Academy är vi övertygade om att ju mer kunskap du har om en produkt, desto mer kommer du att älska och njuta av den"
Ham Academy erbjuder utbildningar och kurser i spansk skinka, skräddarsydd och på plats
Ham Academy är ett oberoende utbildningscenter för yrkesverksamma och privatpersoner som vill bredda sina kunskaper om spanska Jamón – spansk skinka och vill lära sig eller utveckla skärteknikerna.
Utgår från tanken att lärande inte ska vara knutet till ett företag, organisation eller varumärke.
Ham Academy erbjuder olika utbildningar för alla typer av företag, grupper av företag med anknytning till skinksektorn, men även företag från andra sektorer som vill genomföra en upplevelserik, innovativ aktivitet med sina team.
Vi erbjuder fristående kurser och utbildningar över hela världen. Du har full frihet att bestämma vilken skinka vi använder och skär under kursen.
Vi ger kunskap och utbildar människor självständigt. Så att de kan arbeta med skinka på ett autentiskt sätt, behärska skärteknikerna och ha tillräcklig kunskap för att förstå skinkans kultur Spansk skinka kan spridas.
På The Ham Academy introducerar vi dig för alla typer av skinka som finns, och du lär dig utifrån vilken skinka du väljer eller vilken typ av skinka eller märke du arbetar med.
Med över 10 års erfarenhet inom skinksektorn är vår lärare är experter inom området spansk skinka och erbjuder kurser, utbildningar, mästarklasser och utbildningar "skräddarsydda" och på plats till företag och organisationer på internationell nivå.
Oavsett om du letar efter grundläggande utbildning för dina anställda eller avancerad utbildning för dig själv eller dina kunder, kan The Ham Academy hjälpa dig.
Vi tror att träning och utbildning är avgörande för framgång i skinkindustrin och vi är engagerade i att hjälpa dig att förbättra dina färdigheter och kunskaper.
Ham Academy erbjuder flexibla utbildningslösningar för skinkleverantörer och distributörer.
Vi förstår att det kan vara viktigt för dig och dina kunder att hålla utbildningen på plats och det är därför vi erbjuder möjligheten att hålla utbildningen på ditt företag eller hos dina kunder (restauranger, hotell etc.).
Uppdaterad kunskap:
Vi håller oss à jour med de senaste trenderna, teknikerna och utvecklingen i världen av spansk skinka, så att våra elever alltid lär sig av den mest aktuella och relevanta informationen.
Praktisk träning:
Ham Academy erbjuder praktisk träning och praktisk erfarenhet av skärtekniker och deras parningar med viner och sherry, vilket låter eleverna öva och förfina sina färdigheter i en realistisk miljö.
Småskaliga klasser:
Ham Academy erbjuder småskaliga klasser för att säkerställa personlig uppmärksamhet och vägledning, så att varje elev får ut det mesta av utbildningen och kan utveckla sina färdigheter.
Interaktiva och engagerande undervisningsmetoder:
Vi använder en kombination av teoretiska och praktiska lektioner, demonstrationer och övningar för att aktivt engagera eleverna och främja en djupare förståelse för ämnet.
Flerspråkig instruktion:
Vi erbjuder kurser på flera språk, vilket gör Hamacademy-akademin tillgänglig för ett bredare utbud av yrkesverksamma och älskare av spansk skinka från olika länder och kulturer.
Passion och engagemang:
Vår passion för spansk skinka och vårt engagemang för att förmedla kunskaper och färdigheter till andra gör vår kurs till ett attraktivt val för dig som letar efter en inspirerande och motiverande lärandeupplevelse.
Positiv påverkan på företag:
De kunskaper och färdigheter som våra studenter får kan appliceras direkt i deras professionella miljö, vilket resulterar i högre kundnöjdhet, bättre produktkvalitet och i slutändan mer omsättning för deras företag.
Vi har stor kunskap om spansk skinka. I skinkaakademin täcker vi ett brett utbud av spanska skinkatyper, inklusive Ibérico, Serrano, Teruel DOP, IGP Trevélez och alla Ibérico Dop's.
Vi vänder oss till en bred målgrupp: matserveringsproffs, leverantörer av skinkkockar, cateringmedarbetare och konsumenter, vilket gör att Ham Academy tilltalar ett brett spektrum av studenter.
Förutom styckningsteknik erbjuder vi även utbildning i lagstiftning, processer från slakt till mognad, konservering, lönsamhet, konsumtion och serveringsrådgivning.
Vårt nätverk av proffs: Våra partnerskap med proffs som arbetar direkt eller indirekt med skinka, skinka organisationer, forskare, producenter, cortadores och maestros cortadores från Spanien och National Association of Cortadores of Spain.