Kurs "emplatado y platos de presentación"

Den 28 april ökade Cati Gómez sin kunskap och teknik i att skära Ibericoskinka. Denna kurs gavs av Maestro cortador Virgilio Sánchez i Mogarraz (Salamanca).

Målet med kursen var att presentera den skivade skinkan på ett vackert och speciellt sätt. Denna layoutstil är särskilt lämplig för evenemang.