Reaktionerna från mina kunder är den bästa presenten till mitt arbete”

Vad kunder säger om Cati

Jag rekommenderar utan tvekan Cati Gómez, hon är en utmärkt ambassadör för iberisk skinka i Europa. I mer än åtta år har vi arbetat med Cati i utvecklingen av våra varumärken i Centraleuropa och alltid med mycket goda resultat. Hennes professionalism och professionella utveckling under alla dessa år vi har sett hennes kärlek till Consorcio de Jabugos iberiska skinka är uppenbar, liksom hennes kunskap om produkten och hennes perfektion av skinkskärning, Cati är en mycket empatisk person som bryr sig om kundens räckvidd . Detta, tillsammans med hennes flytande språk i holländska, spanska och engelska, gör det mycket lättare att förmedla skinkans förtjänster till konsumenterna.

Juan Luis Galvan

Biträdande chef, Consorcio de Jabugo SL

Cati utmärker sig för sin professionalism i alla aspekter, sitt engagemang och sin förmåga att bli en väsentlig del av alla projekt som hon deltar i.

Cati är involverad som om hon bara vore en annan person i vårt företag. Hennes omfattande kunskap, både om skinka som produkt och om näringslivet i Spanien och Västeuropa, gör henne till en oumbärlig partner när det gäller att öppna marknader i Europa och marknadsföra våra produkter.

Catis förmåga att få kontakt med människor och överföra sin stora kunskap säkerställer att projekt kan genomföras med garanterad framgång.

Dessutom är hennes breda syn på skinkans värld och hennes erfarenhet som handlare i Nederländerna och andra europeiska länder en formel som gör henne till en affärsdrivande.

Vår erfarenhet av Cati Gómez har alltid varit 10 av 10 i alla projekt vi har arbetat med henne med.

Noelia Gomez Moreda

vd , Sierra Palomera SL - Mariano Gómez SA

Min övergripande erfarenhet av Cati är verkligen oöverträffad. Från det första samarbetet till det sista fanns det alltid en stor professionell relation och gemensamma värderingar och filosofi, vilket är oumbärligt i dagens skinkavärld. Det är alltid ett nöje att arbeta med proffs som Cati Gómez, som försvarar skinksektorn och ger den den betydelse den förtjänar.

Det jag minns mest av att arbeta med Cati är den stora professionaliteten i hennes arbete, engagemang, uthållighet, entusiasm... och när det kommer till klippning, snygghet, anpassning till situationen/marknaden, dekorativa detaljer på bordet... men framför allt hennes stora entusiasm att expandera skinkan över hela världen och specifikt i Nederländerna där den redan är referensen som en skivare och förskrivare av skinka.

Jag skulle vilja lyfta fram hennes ärlighet, ödmjukhet och professionalism tillsammans med den tidigare nämnda entusiasmen hon lägger på varje aktivitet hon utför.

Jag skulle definitivt rekommendera Cati. Utöver ovanstående har vi ett stort personligt vänskapsband som förenar oss, och det är tack vare skinkans värld. Tack vare denna sektor och det faktum att vi delar samma värderingar och principer, fungerar allt perfekt på en professionell nivå. Det råder ingen tvekan om att hennes tjänster är mycket lovvärda, men Cati Gómez är ännu mer så som person.

 

Felipe Gonzalez

Exportchef, Fisan ibericos

Vår allmänna erfarenhet av Cati Gómez tjänster är mycket positiv. Hon är engå alltidEd är förberedd och börjar jobba direkt

HDet mest anmärkningsvärda med vår erfarenhet av Cati som professionell skinkskärare och förskrivare är den goda kunskapen om produkterna från Andalusien, och den tydliga förklaringen som de ger konsumenten.

Vi rekommenderar Cati till andra. Hon är rätt person att dela kunskapen om de vackra produkterna från Ibérico med andra.

Albert Ensing - Jack Loermans

Direktör för inköp och produktion, Van der Zee - Partner till HANOS

Vi har haft möjlighet att arbeta med Cati Gómez flera gånger. Cati är en professionell och charmig skinkskärare som ger våra gäster en speciell upplevelse.

Cati är ett kvalitativt tillägg till ett high-end evenemang. Hon ger sina speciella skinkor en extra dimension.

Vi skulle definitivt rekommendera Cati Gómez till andra, hon är fantastisk professionell, pålitlig och går för kvalitet.

Att arbeta med Cati är alltid ett nöje! 

Henry och Laurens van der Loo

Ägare, Van der Loo

Det var ett nöje att ha Cati Gómez med oss under METEC-mässan (i Düsseldorf, Tyskland).

Hon var definitivt ett stort mervärde till vår monter. Hennes service var fantastisk och skinkan och osten hon försåg oss med var utmärkt.

Våra kunder var nöjda och vi också!

Marina Chiavegatto

Kommunikationsavdelningen, RUSSULA

Cati Gómez är ett nöje att arbeta med. Vi kan alltid lita på henne, hennes professionalitet, kundvänlighet och gästfrihet är oöverträffad. Vi ser alltid fram emot att välkomna henne tillbaka för att njuta av våra gäster!

Utöver sin utmärkta professionalism och kunskap om sitt yrke är Cati också ett exempel på den välkända spanska gästfriheten!

Hon är mycket professionell, brinner för sitt yrke och mycket gästvänlig.

Jag rekommenderar absolut Cati!


Paul Cordier

Managing Partner, COGIVA Group

Utmärkelser

mujeres del jamon under föreläsningen på universitetet i Cordoba

Ham Woman 2018

Ett mycket trevligt ögonblick i hennes karriär var när hon 2018 valdes till en av "kvinnorna i skinkvärlden" tillsammans med andra professionella kvinnor som arbetar inom denna sektor. Cati som entreprenör, Cortadora de Jamón och importör i Nederländerna, höll hon en presentation vid universitetet i Córdoba om sin erfarenhet och roll som kvinnor som arbetar inom skinksektorn.

spanska ambassaden cortadora

AGACUJ

Agacuj är en ideell förening grundad i Cádiz och en referenspunkt i Spanien i skinkans värld, ansvarig för att skydda skinkakulturen och skinka. Grundat av ett brett utbud av yrkesverksamma från skinksektorn: uppfödare, producenter, veterinärer, cortadores, centifiers, lärare, forskare, etc.

Cati har varit en aktiv styrelseledamot i AGACUJ sedan 2016 sedan 2017. År 2023 slutförde den gamla styrelsen under ledning av ordförande Clemente sitt mandat. Kort därefter beslutade en liten grupp hängivna medlemmar att fortsätta med detta stora projekt och en ny styrelse presenterades med Roberto Santalla som ordförande och ratificerades i val under mötet.
Agacujs nuvarande styrelse: Roberto Santalla ordförande, Rosa Garcia Valverde, sekreterare, Jose Miguel Larrañaga vice ordförande, Emiliano de Pedro, Jose Damian Martinez, Cati Gómez.

spanska ambassaden cortadora

Associazione Nazionale Taglia Prosciutti - ANCJ

Förutom att vara medlem och skinkskärare i ANCJ, National Association of Ham Slicers of Spain, https://ancj.org/ Cati ingår sedan 2019 i föreningens ledningsgrupp. Hon ansvarar för projekt- och innovationsavdelningen.

Denna ideella förening är den enda officiella internationella sammanslutningen av professionella skinkskärare och ansvarar för att hålla de spanska mästerskapen i skinkskärare och för att utbilda professionella skinkskärare.

Cati Gómez som jurymedlem i Cortadores-tävlingen

Jurymedlem i tävlingen Cortadores de Jamón 2017