Cati Gómez – Cortadora de Jamón (Cortador Profesional) & Prosciutto Carver for International fairs & events
De officiële Cortadora Profesional de Jamón en professionele hamsnijder voor jouw evenement of beurs. Boek een unieke ham carving ervaring met Cati Gómez.
Professionele cortadora de jamón & hamsnijder voor evenementen en beurzen in Nederland en internationaal
Sinds 2013 actief als ondernemer en cortadora de jamón in de Benelux en internationaal. Dertien jaar geleden bestond het vak van cortador de jamón in de Benelux nog niet. Geen vraag, geen rol op beurzen of evenementen. Cati Gómez heeft dit ambacht als eerste geïntroduceerd en met veel strijd en passie op de kaart gezet. Als vrouw was zij de pionier – en nog steeds de meest erkende en gerespecteerde in dit vak.
Vakmanschap & internationale ervaring
Met ruim een decennium ervaring is Cati dé specialist in het snijden van Spaanse jamón – ibérico, serrano, D.O.P. Teruel, I.G.P. Trevélez – én Italiaanse prosciutto. Zij treedt op tijdens zakelijke evenementen, internationale beurzen, privéfeesten en culinaire belevenissen in de Benelux, Duitsland, Spanje en wereldwijd. Als onafhankelijke cortadora en hamsnijder tilt zij het vak naar een hoger niveau met elegantie, professionaliteit en passie.
Meer dan een cortadora : educator & ambassadeur
Cati is niet alleen een hamsnijder, maar ook een educator en ambassadeur van hamcultuur. Via ham education, masterclasses en training deelt zij haar kennis met importeurs, producenten, horecaprofessionals en liefhebbers van ham. Met haar storytelling en educatieve aanpak brengt zij niet alleen smaak, maar ook cultuur en kennis over aan een internationaal publiek.
Uw partner in kwaliteit, presentatie & beleving.
Cortadora de Jamón för leverantörer
Als onafhankelijke cortadora de jamón en ervaren merkambassadeur vertegenwoordigt Cati Gómez met trots leveranciers, importeurs, Spaanse producenten van jamón – waaronder ibérico, serrano, D.O.P. Teruel en I.G.P. Trevélez – én Italiaanse producenten van prosciutto op internationale vakbeurzen, proeverijen en culinaire evenementen in de Benelux en wereldwijd.
Met haar expertise in live hamsnijden, storytelling en productpresentatie, is zij de ideale partner voor distributeurs en merken die hun producten professioneel en authentiek willen promoten.
Cati verbindt hamcultuur & kennis met zakelijke doelstellingen en tilt elk merk naar een hoger niveau met professionaliteit, passie en respect.
Van der Zee
Partner till Hanos
Tastetree
Medaillon Topvlees
La Buena Tierra
Dolce Forte
Monarti
Fontijn
Kött & Köttprodukter
Hanos
Ditt företag här?
Komma i kontakt:
info@catigomez.nl
Cortadora för Jamón-producenter
Capa Negra
Consorcio de Jabugo
La Estrella del Jamón
dop de Teruel skinka
Fisan
Iberiska sedan 1920
Estrella de Castilla
Ibéricos Calderon y Ramos
959 Ibérico
Consorcio de Jabugo
Señorio de Montanera
Dop Dehesa de Extremadura
Vill du att Cati ska representera ditt varumärke och skära din skinka internationellt?
kontakta:
info@catigomez.nl
Cortadora för Prosciutto crudo-producenter
Ruliano Perex Suctum
Prosciutto crudo Ruliano
Prosciutto crudi
Ruliano IT – Riano di Langhirano
FÖRDELARNA MED HANDSNIDEN SKINKA
Vill du veta fördelarna med att låta skära skinka "live" av en cortador, cortadora (skinkskärare) på ditt event?
Ta en titt nedan...
Som professionell skinkskärare är "La cortadora" (hona) och "el cortador" (hane) djupt rotade i den spanska kulturen och oupplösligt kopplade till spanska skinkor som Ibérico, Teruel DOP, IGP Trevélez och serranoskinka.
Cortadora – Cortador
Lådan runt den spanska skinkan
En Cortador eller Cortadora är ett proffs med stor kunskap om alla typer av skinkor, som behärskar alla skärtekniker och som noggrant behandlar varje skinka och presenterar den för allmänheten.
Cati Gómez, Cortadora Profesional de Jamón
"En touch av mästerskap, aromer och kärlek i varje skiva skinka."
Utöver de teoretiska kunskaper och praktiska färdigheter som Cati har byggt upp under de senaste 12 åren, lägger hon till den djupa kärlek och respekt hon känner för spansk skinka.
Cati utmärker sig för sin professionalism i alla avseenden, sitt engagemang och sin förmåga att bli en väsentlig del av alla de projekt hon deltar i.
Som en oberoende Cortadora ger hon presentationer, demos och Masterclasses på uppdrag av importörer och leverantörer av skinkor både i Nederländerna och i andra länder.
Tack vare hennes oberoende, kunskap och respekt för produkten "skinka" kan Cati skära vilken skinka som helst och prata om det opartiskt.
Cati är representativ, har god pedagogisk förmåga, arbetar kundorienterat, är flexibel och har en stark kommunikationsförmåga. Dessutom är hon lojal mot varje kund. Varje kund får rätt uppmärksamhet och engagemang från henne.
Hon är en affärskvinna i Nederländerna av spansk härkomst och, förutom spanska, talar hon även holländska och engelska.”
"Jag skulle älska att arbeta med dig."
Ska vi prata?