På DOP Los Pedroches monter
Under besöket på Alimentaria International Food Fair i Barcelona kunde Cati Gómez dela erfarenheter och kunskap med fantastiska proffs och kollegor till yrket.
Förutom att besöka skinkproducenternas montrar, bjöds hon in till officiella enheter i skinkavärlden, såsom den skyddade ursprungsbeteckningen (DOP) Los Pedroches.
DOP Los Pedroches är en av de fyra skyddade ursprungsbeteckningarna för Ibérico Ham.
I videon ett trevligt samtal med en internationell besökare.