Voorbereiding, schoonmaken, netheid en beginnen met het snijden van de ham als een strategie was de Master Class Pablo Montiel Enriquez, kampioen van Spanje van Cortadores 2016.

Cati Gómez kreeg Persoonlijke tips en advies van deze top professional.

como-empezar-jamon-limpieza-pelado-pieza-pablo-montiel-enriquez-master-class-curso-corte-jamon-agacuj-reyes-magos-chiclana-jamonlovers-768x576  IMG_7752 IMG_7768