Cati Gómez vertegenwoordigt producenten en leveranciers van IbéricoHam, serrano ham of Prosciutto bij beurzen, demonstraties, open dagen en evenementen. Het snijden van de Ham als Cortadora Profesional – Professionele Hamsnijdster , de vrouwelijke versie van een cortador, en daarnaast uitleg geven over het product en merk bij bezoekers en consumenten.
Als onafhankelijk professional in het ham snijden ben ik loyaal aan de organisatie, flexibel, verantwoordelijk, klantgericht en bezit ik overtuigingskracht.
Cati Gómez heeft gewerkt met de volgende opdrachtgevers: Consorcio de Jabugo; Van der Zee at Hanos; Gastro Import C&E in Sweden; Di Gennaro in Keulen – Duitsland; Lindner in Hamburg.