“All’Accademia del Prosciutto siamo convinti che più conosci un prodotto, più lo amerai e ti divertirai”
L'Accademia del Prosciutto offre formazione e corsi sul prosciutto spagnolo, su misura e in loco
L'Accademia del Prosciutto è un centro di formazione indipendente per professionisti e privati che desiderano ampliare la propria conoscenza del Jamón spagnolo – prosciutto spagnolo e desiderano apprendere o sviluppare le tecniche di taglio.
Basato sull'idea che l'apprendimento non dovrebbe essere legato a un'azienda, un'organizzazione o un marchio.
L'Accademia del Prosciutto offre diversi percorsi formativi per tutte le tipologie di aziende, gruppi di aziende legate al settore del prosciutto, ma anche aziende di altri settori che vogliono svolgere con i propri team un'attività esperienziale e innovativa.
Offriamo corsi e formazione indipendenti in tutto il mondo. Hai completa libertà di decidere quale prosciutto utilizzare e tagliare durante il corso.
Wij leveren kennis en leiden mensen zelfstandig op. Zodat ze op authentieke wijze met ham kunnen werken, de snijtechnieken beheersen en over voldoende kennis beschikken waarmee ze de cultuur van de Prosciutto spagnolo kunnen verspreiden.
Alla The Ham Academy ti presentiamo tutti i tipi di prosciutto esistenti e impari in base al prosciutto che preferisci o al tipo di prosciutto o alla marca con cui lavori.
Met ruim 10 jaar ervaring in de Ham sector onze docenten zijn experts in het gebied van Spaanse Ham en bieden cursussen, trainingen, masterclasses en opleidingen ‘op maat’ en op locatie aan bedrijven en organisaties op internationale niveau.
Che tu stia cercando una formazione di base per i tuoi dipendenti o una formazione avanzata per te o i tuoi clienti, The Ham Academy può aiutarti.
Wij geloven dat training en educatie essentieel zijn voor succes in de ham industrie en wij zijn toegewijd om u te helpen uw vaardigheden en kennis te verbeteren.
L'Accademia del Prosciutto offre soluzioni di formazione flessibili per fornitori e distributori di prosciutto.
Comprendiamo che può essere importante per te e per i tuoi clienti tenere la formazione in loco ed è per questo che offriamo la possibilità di tenere la formazione presso la tua azienda o presso i tuoi clienti (ristoranti, hotel, ecc.).
Conoscenza aggiornata:
Ci teniamo al passo con le ultime tendenze, tecniche e sviluppi nel mondo del prosciutto spagnolo, in modo che i nostri studenti imparino sempre dalle informazioni più aggiornate e pertinenti.
Formazione pratica:
L'Accademia del prosciutto offre formazione pratica ed esperienza pratica nelle tecniche di taglio e nei loro abbinamenti con vini e sherry, consentendo agli studenti di esercitarsi e affinare le proprie abilità in un ambiente realistico.
Classi su piccola scala:
L'Accademia Ham offre lezioni su piccola scala per garantire attenzione e guida personali, in modo che ogni studente ottenga il massimo dalla formazione e possa sviluppare le proprie capacità.
Metodi didattici interattivi e coinvolgenti:
Utilizziamo una combinazione di lezioni teoriche e pratiche, dimostrazioni ed esercizi per coinvolgere attivamente gli studenti e promuovere una comprensione più profonda dell'argomento.
Istruzioni multilingue:
Offriamo corsi in più lingue, rendendo l'accademia del prosciutto accessibile a una gamma più ampia di professionisti e amanti del prosciutto spagnolo provenienti da diversi paesi e culture.
Passione e dedizione:
La nostra passione per il prosciutto spagnolo e la dedizione nel trasmettere conoscenze e competenze agli altri rendono il nostro corso una scelta attraente per coloro che cercano un'esperienza di apprendimento stimolante e motivante.
Impatto positivo sulle aziende:
De kennis en vaardigheden die onze cursisten opdoen, kunnen direct worden toegepast in hun professionele omgeving, wat resulteert in een hogere klanttevredenheid, betere productkwaliteit en uiteindelijk meer omzet voor hun bedrijven.
We hebben uitgebreide kennis over de Spaanse ham. In the ham Academy we behandelen een breed scala aan Spaanse ham soorten, waaronder Ibérico, Serrano, Teruel DOP, IGP Trevélez en alle Dop’s van de Ibérico.
Ci rivolgiamo a un ampio gruppo target: professionisti della ristorazione, fornitori di chef di prosciutto, addetti alla ristorazione e consumatori, il che significa che l'Accademia del prosciutto si rivolge a una vasta gamma di studenti.
Oltre alle tecniche di taglio, offriamo anche formazione sulla legislazione, sui processi dalla macellazione alla stagionatura, sulla conservazione, sulla redditività, sul consumo e sui consigli di servizio.
Onze Netwerk van professionals: Onze samenwerkingsverbanden met professionals die direct of indirect met ham werken, ham organisaties, wetenschappers, producenten, cortadores en maestros cortadores uit Spanje en de Nationale vereniging van cortadores van Spanje.