Le reazioni dei miei clienti sono il miglior regalo per il mio lavoro”

Cosa dicono i clienti di Cati

Raccomando senza dubbio Cati Gómez, è un'eccellente ambasciatrice del prosciutto pata negra in Europa. Da più di otto anni collaboriamo con Cati allo sviluppo dei nostri marchi nell'Europa centrale e sempre con ottimi risultati. La sua professionalità e crescita professionale in tutti questi anni abbiamo visto il suo amore per il prosciutto pata negra del Consorcio de Jabugo è evidente, così come la sua conoscenza del prodotto e la sua perfezione nel taglio del prosciutto, Cati è una persona molto empatica che ha a cuore il cliente che raggiunge . Questo, insieme alla sua padronanza dell'olandese, dello spagnolo e dell'inglese, rende molto più facile trasmettere le virtù del prosciutto ai consumatori.

Juan Luis Galvan

Vice Direttore Generale, Consorcio de Jabugo SL

Cati si distingue per la sua professionalità sotto tutti gli aspetti, il suo coinvolgimento e la sua capacità di diventare parte essenziale di tutti i progetti a cui partecipa.

Cati è coinvolta come se fosse una persona qualsiasi nella nostra azienda. La sua vasta conoscenza sia del prosciutto come prodotto che del settore commerciale in Spagna e in Europa occidentale, la rende un partner indispensabile quando si tratta di aprire mercati in Europa e promuovere i nostri prodotti.

La capacità di Cati di entrare in contatto con le persone e trasferire la sua vasta conoscenza garantisce che i progetti possano essere realizzati con successo garantito.

Inoltre, la sua ampia visione del mondo del prosciutto e la sua esperienza come commerciante nei Paesi Bassi e in altri paesi europei sono una formula che fa di lei un motore di business.

La nostra esperienza con Cati Gómez è sempre stata 10 su 10 in tutti i progetti su cui abbiamo lavorato con lei.

Noelia Gomez Moreda

Amministratore delegato , Sierra Palomera SL - Mariano Gomez SA

La mia esperienza complessiva con Cati è davvero insuperabile. Dalla prima all'ultima collaborazione c'è sempre stato un grande rapporto professionale e valori e filosofia comuni, indispensabili nel mondo del prosciutto di oggi. È sempre un piacere lavorare con professionisti come Cati Gómez, che difendono il settore del prosciutto e gli danno l'importanza che merita.

Quello che ricordo di più del lavoro con Cati è la grande professionalità nel suo lavoro, la dedizione, la perseveranza, l'entusiasmo... e quando si trattava di taglio, pulizia, adattamento alla situazione/mercato, dettagli decorativi sulla tavola... ma soprattutto il suo grande entusiasmo espandere il prosciutto in tutto il mondo e in particolare nei Paesi Bassi dove è già il riferimento come affettatore e prescrittore di prosciutto.

Ci tengo a sottolineare la sua onestà, umiltà e professionalità insieme al già citato entusiasmo che mette in ogni attività che svolge.

Consiglierei sicuramente Cati. Oltre a quanto sopra, c'è un grande legame personale di amicizia che ci unisce, e questo grazie al mondo del prosciutto. Grazie a questo settore e al fatto che condividiamo gli stessi valori e principi, a livello professionale tutto funziona alla perfezione. Non c'è dubbio che i suoi servizi siano altamente encomiabili, ma Cati Gómez lo è ancora di più come persona.

 

Filippo González

Responsabile delle esportazioni, Fisan iberico

La nostra esperienza generale con i servizi di Cati Gómez è molto positiva. Lei è unavai sempreEd è preparato e si mette subito al lavoro

HLa cosa più notevole della nostra esperienza con Cati come affettatrice professionale e prescrittore è la buona conoscenza dei prodotti andalusi e la chiara spiegazione che danno al consumatore.

Raccomandiamo Cati ad altri. È la persona giusta per condividere con gli altri la conoscenza dei meravigliosi prodotti dell'Ibérico.

Albert Ensing - Jack Loermans

Direttore degli acquisti e della produzione, Van der Zee - Partner di HANOS

Abbiamo avuto più volte l'opportunità di lavorare con Cati Gómez. Cati è un tagliatore di prosciutto professionale e affascinante che regala ai nostri ospiti un'esperienza speciale.

Cati è un'aggiunta qualitativa a un evento di alto livello. Dà ai suoi prosciutti speciali una dimensione in più.

Raccomanderemmo sicuramente Cati Gómez ad altri, è fantastica professionale, affidabile e punta sulla qualità.

Lavorare con Cati è sempre un piacere! 

Henry e Laurens van der Loo

Proprietari, Van der Loo

È stato un piacere avere Cati Gómez con noi durante la fiera METEC (a Düsseldorf, Germania).

Sicuramente è stata un grande valore aggiunto per il nostro stand. Il suo servizio è stato ottimo e il prosciutto e il formaggio che ci ha fornito erano eccellenti.

I nostri clienti erano contenti e anche noi!

Marina Chiavegatto

Dipartimento delle comunicazioni, RUSSOLA

È un piacere lavorare con Cati Gómez. Possiamo sempre contare su di lei, la sua professionalità, cordialità e ospitalità sono insuperabili. Non vediamo l'ora di accoglierla nuovamente per far divertire i nostri ospiti!

Oltre alla sua eccellente professionalità e conoscenza del suo mestiere, Cati è anche un esempio della nota ospitalità spagnola!

È molto professionale, appassionata della sua professione e molto ospitale.

Consiglio assolutamente Cati!


Paolo Cordier

Socio amministratore, Gruppo COGIVA

Premi

mujeres del jamon durante la conferenza all'università di cordoba

Donna del prosciutto 2018

Un momento molto bello della sua carriera è stato quando è stata scelta nel 2018 come una delle 'donne del mondo del prosciutto' insieme ad altre professioniste che lavorano in questo settore. Cati imprenditrice, Cortadora de Jamón e importatrice nei Paesi Bassi, ha presentato all'Università di Córdoba la sua esperienza e il ruolo di donne che lavorano nel settore del prosciutto.

cortadora dell'ambasciata spagnola

AGACUJ

Agacuj è un'associazione no-profit fondata a Cadice e punto di riferimento in Spagna nel mondo del prosciutto, responsabile della tutela della cultura del prosciutto e della spalla. Fondata da un'ampia varietà di professionisti del settore del prosciutto: allevatori, produttori, veterinari, cortadores, centificatori, insegnanti, ricercatori, ecc.

Cati è membro attivo del Consiglio di Amministrazione di AGACUJ dal 2016 dal 2017. Nel 2023 il vecchio consiglio presieduto dal Presidente Clemente ha concluso il suo mandato. Poco dopo, un piccolo gruppo di soci appassionati ha deciso di continuare con questo grande progetto e un nuovo consiglio è stato presentato con Roberto Santalla come presidente e ratificato nelle elezioni durante l'assemblea.
L'attuale consiglio di amministrazione di Agacuj: Roberto Santalla presidente, Rosa Garcia Valverde, segretaria, Jose Miguel Larrañaga vicepresidente, Emiliano de Pedro, Jose Damian Martinez, Cati Gómez.

cortadora dell'ambasciata spagnola

Associazione Nazionale Taglia Prosciutti - ANCJ

Oltre ad essere membro e affettatore dell'ANCJ, Associazione Nazionale Affettatrici di Prosciutto di Spagna, https://ancj.org/ Cati è membro del gruppo dirigente dell'associazione dal 2019. È responsabile del dipartimento progetti e innovazione.

Questa associazione senza scopo di lucro è l'unica associazione internazionale ufficiale di intagliatori di prosciutto professionisti ed è responsabile dell'organizzazione dei Campionati Spagnoli di Intaglio del Prosciutto e della formazione degli intagliatori di prosciutto professionisti.

Cati Gómez membro della giuria del concorso Cortadores

Membro della giuria del concorso Cortadores de Jamón 2017