Cortadora World
Attività internazionali, fiere, novità e collaborazioni professionali
L'intenditore iberico Cati Gómez
Cati Gómez l'esperto indipendente di iberico.[/caption] Cati Gómez l'esperto indipendente di iberico. Ibérico intenditore Il mio debutto televisivo sulla televisione olandese! ONLUS Dopo quasi 10 anni di lavoro duro, serio e indipendente. Ho imparato e imparato molto su...
Duro artigianato spagnolo. Cortadora, cortador, la mia storia.
Sono onorato di essere stato incluso nel terzo numero della rivista specializzata #SOMOS dell'Associazione Nazionale dei Cortadores de Jamón di Spagna (ANCJ) per scrivere un articolo sulla mia esperienza come Cortadora de Jamón nei Paesi Bassi. Ci sono molti momenti...
Docente Corso di Taglio del Prosciutto in Spagna
Corso per insegnanti Prodeo Taglio del prosciutto in Spagna https://www.youtube.com/watch?v=roVLOO4j-kU Come ho già accennato in post precedenti, sono membro di un'associazione spagnola sul mondo del prosciutto, un'associazione formata da persone che condividono la cultura del prosciutto...
Prosciutto spagnolo: DOP JABUGO
https://www.youtube.com/watch?v=HcYFr2rO-XU Presso lo stand della DOP JABUGO Durante la visita alla fiera alimentare internazionale Madrid Gourmet, Cati Gómez ha potuto condividere esperienze e conoscenze con grandi professionisti e colleghi di la professione. Oltre a visitare il...
In Alimentaria goditi uno dei quattro DOP del prosciutto iberico spagnolo: DOP Los Pedroches.
https://www.youtube.com/watch?v=pMbCql8qIYw Allo stand della DOP Los Pedroches Durante la visita alla fiera alimentare internazionale Alimentaria di Barcellona, Cati Gómez ha potuto condividere esperienze e conoscenze con grandi professionisti e colleghi della professione. Prossimo...
Il certificato AGACUJ 2018 assegnato a María Auxiliadora Martín Santos
Il 3 marzo AGACUJ ha assegnato il Certificato 2018 a María Auxiliadora Martín Santos per la sua carriera professionale come produttrice di prosciutto pata negra. María ha ricevuto l'attestato e il premio a Teruel da Cati Gómez, Direttore dell'International...
Responsabilità sociale d'impresa
Cati Gómez è Partner della fondazione ANDERS. Ho sentito e visto sempre più messaggi su…. Fondazione ALTRI. Il mio interesse e la mia curiosità sono stati stimolati durante il seminario “Fare imprenditorialità DIVERSA”. Nientemeno che Ben Tiggelaar ne ha parlato...
Presentazioni con Prosciutto Spagnolo – Prosciutto Iberico
Presentazioni al gusto del prosciutto spagnolo, dal prosciutto iberico Cati Gómez è felice di venire da voi come relatore per fare una presentazione sul prosciutto spagnolo e poi farglielo assaggiare direttamente tagliato con un coltello. Questo è possibile per la tua azienda, relazione o evento aziendale....
X Campionato Taglia Prosciutti Spagnoli ANCJ
Il 28 gennaio si è svolta a Vejer de la Frontera (Cadice) la finale del X Campionato Spagnolo di Tagliatori di Prosciutto. Questa competizione annuale è organizzata dall'Associazione Nazionale Tagliatori di Prosciutto (ANCJ). Gli 8 finalisti erano: *Aníbal Falcón Morales, di...
Masterclass durante il corso di taglio del prosciutto di AGACUJ (Chiclana)
Imparare, formarsi e condividere conoscenze, tutto per una buona causa. Che soddisfazione! Masterclass durante il corso di affettatura del prosciutto. A novembre, Cati Gómez ha potuto mettere in mostra la sua arte in molti modi. Ad esempio, ha tenuto masterclass in qualità di esperta, insieme...
Cati Gómez rappresenta i Paesi Bassi al concorso di Cortadores come membro della giuria
Cati Gómez come membro della giuria del concorso di Cortadores: un onore poter rappresentare i Paesi Bassi come Cortadora e membro della giuria durante il concorso nazionale di Cortadores di Los Pedroches. A settembre mi è stato chiesto di rappresentare i Paesi Bassi come...
Cortadora, la versione femminile del Cortador
La Cortador al femminile: La Cortadora "Cortadora" è la versione femminile del Cortador (affettatrice di prosciutto). Entrambe sono le professioniste dietro al prosciutto spagnolo. E all'artigianato spagnolo. L'ascesa delle donne in Spagna è iniziata circa 10 anni fa. L'ascesa delle donne in...
Sherryberico
Sherry e Ibérico dal vivo, "Sherrybérico". Due prodotti speciali serviti dal vivo da professionisti spagnoli. Intrattenimento elegante con fascino e sapore spagnoli. Due autentici prodotti spagnoli combinati e presentati da due professionisti...