da Cati Gómez | 1 marzo 2023 | Cortadora World, Media
Cati Gómez l'esperto indipendente di iberico.[/caption] Cati Gómez l'esperto indipendente di iberico. Ibérico intenditore Il mio debutto televisivo sulla televisione olandese! ONLUS Dopo quasi 10 anni di lavoro duro, serio e indipendente. Ho imparato e imparato molto su...
da Cati Gómez | Lug 20, 2020 | Notizie di Cortadora, Cortadora World
Sono onorato di essere stato incluso nel terzo numero della rivista specializzata #SOMOS dell'Associazione Nazionale dei Cortadores de Jamón di Spagna (ANCJ) per scrivere un articolo sulla mia esperienza come Cortadora de Jamón nei Paesi Bassi. Ci sono molti momenti...
da Cati Gómez | 27 marzo 2019 | Notizie di Cortadora, Cortadora World
Corso per Istruttori Prodeo di Taglio del Prosciutto in Spagna. Come ho già accennato in post precedenti, sono membro di un'associazione spagnola dedicata al mondo del prosciutto, un'associazione formata da persone che tutelano e promuovono la cultura del prosciutto: AGACUJ. Una delle...
da Cati Gómez | 24 febbraio 2019 | Notizie di Cortadora, Cortadora World
Allo stand della DOP JABUGO Durante la visita alla fiera alimentare internazionale Madrid Gourmet, Cati Gómez ha potuto condividere esperienze e conoscenze con grandi professionisti e colleghi di professione. Oltre a visitare gli stand dei produttori di prosciutto, è stata invitata...
da Cati Gómez | 25 aprile 2018 | Notizie di Cortadora, Cortadora World
Allo Stand della DOP Los Pedroches Durante la visita alla fiera alimentare internazionale Alimentaria di Barcellona, Cati Gómez ha potuto condividere esperienze e conoscenze con grandi professionisti e colleghi di professione. Oltre a visitare gli stand dei produttori di prosciutto...
da Cati Gómez | 10 marzo 2018 | Notizie di Cortadora, Cortadora World
Il 3 marzo AGACUJ ha assegnato il Certificato 2018 a María Auxiliadora Martín Santos per la sua carriera professionale come produttrice di prosciutto pata negra. María ha ricevuto l'attestato e il premio a Teruel da Cati Gómez, Direttore dell'International...
