Les étiquettes de couleur du jambon espagnol.
On trouve des étiquettes de différentes couleurs sur le jambon ibérique espagnol. Savez-vous ce qu'elles signifient selon la législation et la réglementation espagnoles ?
Dans cette vidéo, Cati Gómez explique des informations importantes pour les consommateurs et les professionnels.
Je vais expliquer quelques points fondamentaux qui, je l'espère, apporteront un peu de clarté...
La traçabilité du jambon est essentielle pour déterminer l'origine de chaque produit ou...
Peut-on reconnaître la qualité d'un jambon ibérique uniquement à la couleur du sabot ?.
L'Appellation d'Origine Protégée (AOP) est un label de qualité européen qui identifie l'origine des produits régionaux...
Vous trouverez ci-dessous la version officielle (espagnole) de la publication Stadsblad ou BOE.
Lois et réglementations ibériques. Tout sur les lois et réglementations ibériques pour les Ibères...
