¡Llena tu evento con la pasión y el auténtico sabor del jamón español!
¿Buscas un cortador o cortadora profesional para tu evento o feria?
¡Con Cati Gómez Eventos hay un amplio abanico de posibilidades! https://catigomez.nl/contact/
Posibilidades
Evento corporativo
Presentacion de producto
Exclusivo
Fiesta temática
Bodas
Fiesta de empresa
Jamón y Arte
Jamón en el escenario
Uniendo arte y gusto:
Jamón y Arte – una experiencia única donde se encuentran el jamón y la expresión artística.
Perfecto para eventos, exposiciones o programas culturales que quieran añadir una experiencia sensorial y cultural.
Siempre he creído que la cultura no sólo vive en los museos o en los teatros. La cultura también está en nuestras manos, en nuestras mesas, en los gestos cotidianos y en las tradiciones que nos moldean.
Para mí ese vínculo se expresa a través del jamón.
Porque para mí el jamón es mucho más que un producto gastronómico: es arte. Cada jamón lleva consigo una historia: sobre la tierra, la herencia y el conocimiento ancestral. Cada corte es una forma de expresión.
De esta visión surgió Jamón y Arte, un concepto que nace de mi deseo de conectar el arte del corte del jamón con otras formas de arte que lo tocan: la música, el flamenco, la danza, la pintura, la escultura…
Una experiencia cultural que conecta sentidos y emociones.
Con Jamón y Arte quiero demostrar que el jamón puede ser más que un símbolo culinario. Puede ser un medio cultural, un puente entre disciplinas, una invitación al diálogo.
Cuando una loncha de jamón se junta con una guitarra flamenca, una voz potente o una obra de arte creada en directo, ocurre algo especial: el jamón se convierte en una experiencia.
Este enfoque me ha llevado a colaborar con artistas de diferentes disciplinas y a presentar Jamón y Arte en lugares donde la cultura española se vive como lo que realmente es: abierta, viva, conectadora.
Me conmueve ver cómo el Jamón y el Arte conectan a personas de diferentes orígenes. Cada momento se convierte en un encuentro cultural.
Porque eso es en definitiva lo que quiero: construir puentes con el arte.
Y si puedo hacer eso con el jamón como embajador… entonces honro a mi manera quienes somos.
¿Qué pasa con el jamón?
Tu jamón
¿Tienes tu propio jamón? Perfecto, me encargo del corte, presentación en platos y servicio a tus clientes. Para mí es fundamental que el cliente tenga la libertad de elegir el jamón para su evento.
Como Cortadora de Jamón soy capaz de cortar todo tipo de jamón de forma independiente y adecuada, para que tus clientes puedan disfrutar al máximo de este maravilloso producto.
Mi jamón
¿Prefieres que yo me encargue del jamón?
¡Ningún problema! Podrá elegir de entre uno de mis Jamones. Seleccionados por Cati Gómez.
Dispongo de una variada gama de jamones de calidad y sólo trabajo con jamones que estén sujetos a normativa oficial: jamones ibéricos bajo norma de calidad, jamones Dop de teruel o jamones serranos.
¿Prefieres un Prosciutto Crudo italiano? ¡También es posible! Como profesional he ampliado mis conocimientos sobre el Prosciutto crudo italiano y su corte. Además trabajo con una marca de mucha calidad.
¡Hay muchas posibilidades!
Jamones Seleccionados por
Cati Gómez
Jamón de bellota 100% Ibérico
“pata negra”
¿Un jamón ibérico de bellota 100%? También pata negra ¿según la norma de calidad ibérica?
Cati dispone de una selección de marcas con jamones de alta calidad seleccionados de cerdos criados en libertad.
Estos jamones proceden de un cerdo 100% ibérico que es resultado de una madre de pura raza 100% y un padre ibérico 100%, este cerdo ha vivido entre 14 y 20 meses en libertad en régimen de montanera en la dehesa con un espacio mínimo de 1 hectárea por cerdo, alimentándose de bellotas, pastos y hierba. Estos jamones tienen una curación mínima de 36 meses.
Jamón de bellota 100% Ibérico DOP
“Pata Negra”
¿Quieres un jamón de bellota 100% ibérico y prefieres uno con sello de calidad europea DOP ?
Cati trabaja con jamones de las cuatro zonas de denominación de origen:
*DOP Jabugo
* DOP Los Pedroches
* DOP Dehesa de Extremadura
* DOP Guijuelo
Jamón de bellota 50% ibérico
Estos jamones proceden de un cerdo 50% de raza ibérica criado en libertad, que es resultado de una madre de pura raza ibérica 100% y un padre 100% raza durok. Este cerdo ha vivido en libertad de 14 a 20 meses en régimen de montanera en la dehesa con un mínimo de espacio de 1 hectárea por cerdo, alimentándose de bellotas, pastos y pastos. Estos jamones tienen una crianza mínima de 36 meses.
Jamón de Cebo de Campo Ibérico
Estos jamones proceden de cerdos ibéricos criados en libertad (pureza racial 100% o 50%) que pueden alimentarse con cereales y legumbres, mantenerse en granjas al aire libre durante un mínimo de 12 meses y una superficie de circulación de aproximadamente 100 metros cuadrados por cerdo. Estos jamones tienen una curación mínima de 24 meses.
Prosciutto italiano RULIANO AUDAX
+30 lunael maduro
Prosciutto crudo Ruliano de alta calidad. Más de 30 mesesde curación. El jamón curado Audax es un producto que cuenta con la marca exclusiva Ruliano Riaño di Langhirano. Es un producto que Cati conoce desde hace años y que la ha fascinado por su sabor, su grasa infiltrada y su calidad superior. “Un prosciutto delicioso en boca, dulce y suave, como nunca antes lo había probado”
El prosciutto crudo RULIANO AUDAX es prueba de personalidad, coraje y conciencia. Producción exclusiva y limitada.
Prosciutto italiano RULIANO AUDAX
Edad +24 meses
Prosciutto crudo Ruliano de alta calidad. Más de 24 mesesde curación. El jamón curado Audax es un producto que cuenta con la marca exclusiva Ruliano Riaño di Langhirano. Es un producto que Cati conoce desde hace años y que la ha fascinado por su sabor, su grasa infiltrada y su calidad superior. “Un prosciutto delicioso en boca, dulce y suave, como nunca antes lo había probado”
El prosciutto crudo RULIANO AUDAX es prueba de personalidad, coraje y conciencia. Producción exclusiva y limitada.