“El Jamón Español no es sólo un manjar, es una historia, yo os cuento la historia” Cati Gómez
“Déjame llevarte a un viaje culinario a través de mi historia y experimentar la magia del jamón español, que ha sido una parte integral de mi vida desde que tengo uso de razón. Juntos descubriremos el sabor y la tradición detrás de cada porción y compartiremos momentos felices que nos conectan a través de la cultura y la gastronomía. ¿¿Vamos?”
¡Te deseo el sabor y la experiencia que tuve yo cuando era niño!
El jamón español me trae recuerdos que me hacen feliz. Me gusta compartir esta feliz experiencia de mi juventud con los demás. Conocí el jamón ibérico español a una edad temprana, en la finca de mi abuelo y mi abuela. Nací y crecí en España y llegué a Holanda por amor.
Pensé, ¡qué maravilloso sería transmitir el conocimiento y el amor por el jamón español en los Países Bajos y otros países! Pensé que era importante introducir el arte de la talla tradicional en Holanda, como se hace en todas partes de España para cada evento u ocasión. Un producto tan especial y artesanal merece ser tallado con amor y respeto. Por eso viajé a España para realizar diferentes cursos; Curso Cortadora profesional de Jamón, Eventos y estrategias en Escuela Internacional del Jamón.
Mi empresa fue fundada en 2013 a partir de esta pasión; Cati Gómez. He combinado mi pasión y temperamento español con la eficacia empresarial de los holandeses. Para mí no hay mañana, ¡un acuerdo es un acuerdo!
Sólo adquirí mis conocimientos más tarde. Seguí y sigo muchos estudios, cursos y adquirí mucha experiencia laboral. Ahora represento al Jamón Español a nivel internacional.
Sabía que eso no sería fácil; comenzar una profesión que no existe aquí en los Países Bajos y que es practicada en gran número por hombres en mi país “Una mujer con cuchillos”.
Con pasión, artesanía, perseverancia y fe en mi misión, cada vez llego un poco más lejos.
Tengo un amplio conocimiento de todo tipo de Jamón Español y sus zonas de producción. Conozco muy bien la legislación española específica en torno a la producción de jamón.
Como Cortadora, por supuesto domino todas las técnicas de corte de jamón y puedo transferirlas a otros cuando sea necesario.
Como emprendedora, asesora independiente, cortadora de jamón y prescriptora, acerco a personas y empresas con mucho gusto. Hago esto con mucho conocimiento y entusiasmo.
Como consultor independiente en el sector del jamón, Cortadora de Jamón y prescriptora Trabajo con muchas marcas y con todo tipo de jamón español (jamón) y por supuesto también con jamones de otros países (Prosciutto italiano).
Conozco ambas culturas, idiomas y mentalidades y soy capaz de acercar a las personas con el jamón español como factor de conexión. Me gusta pensar y traducir los deseos y condiciones de mis clientes. Busque siempre mejoras y anticípese para evitar problemas.
Ahora, casi diez años después de un arduo trabajo y siempre al margen de otras empresas, estoy muy satisfecho con el camino que he elegido. Todo este tiempo me he mantenido independiente y nunca he estado asociado comercialmente con fabricantes, proveedores ni marca alguna. nunca tengo uno vendedor de jamones Querer ser. Quería ir más allá, aprender, asesorar, transferir mis conocimientos.
Disfruto trabajando con otras empresas y profesionales pero siempre mantengo mi independencia y neutralidad. Gracias a ello he podido asesorar y ayudar a muchas empresas del sector que producen o trabajan con jamón español.
Como Cortadora hago demos y corto el jamón por la pierna de forma tradicional (con cuchillo en lugar de cortadora).
¡Realmente disfruto aprendiendo y compartiendo mis conocimientos!
Especialmente cuando se trata del mundo que rodea al jamón español.
Esa es mi pasión y quiero saber todo sobre ella.
Disfruto utilizando mis conocimientos, tanto en teoría como en la práctica.
Lo disfruto más cuando puedo compartir mis conocimientos. Me hace feliz y cada vez aprendo más de ello.
Hablar de mi pasión también me produce una gran satisfacción y energía.
Mi misión es inspirar a la gente y entusiasmarla con este fantástico producto con una historia especial.
Como Cortadora Profesional de jamón, tengo excelentes habilidades didácticas, tengo un sano sentido de la responsabilidad, soy flexible, tengo suficiente persuasión y por lo tanto puedo inspirar a la gente.
Creo que existen jamones de diferentes calidades, tipos, métodos de elaboración y elaboración y con diferentes precios, que se adaptan a la gran diversidad de personas y por tanto a diferentes gustos, necesidades y presupuestos. Son jamones distintos que se pueden consumir en distintas ocasiones y en distintos momentos. Para mí es importante tener claro qué jamón le conviene más a tus clientes y cuál le conviene a ti.
¿Para quien?
- ¿Su empresa organiza una feria, evento o reunión de negocios? https://catigomez.nl/cg-events-spaanse-ham-pata-negra-experiences/ Proporciono un lugar de encuentro e interacción con la experiencia de sabor del jamón español. Corto el Jamón a cuchillo, de forma tradicional, y cuento las historias que hay detrás del Jamón. Esto también se puede combinar con vinos o jerez seleccionados por mí.
- ¿Eres importador o proveedor de jamón español? Brindo asesoramiento independiente y proporciono demostraciones y capacitación a los clientes y a su personal.
- ¿Eres una escuela de hostelería o una empresa de hostelería y te gustaría enseñar a tus alumnos o personal la teoría y práctica de la elaboración y elaboración del Jamón? Entonces The Ham Academy es una buena elección. Academia del Jamón una elección adecuada.