Cati Gómez – Cortadora profesional de Jamón | International Fairs & Events
Officieel in Spanje opgeleide cortadora de jamón met internationale ervaring voor events en beurzen
Live ham snijden en productpresentatie voor events en beurzen
Cati Gómez ondersteunt bedrijven en eventprofessionals met live ham snijden op locatie tijdens scholarships, zakelijke events en premium hospitality settings. Zij wordt ingezet als onafhankelijke freelance cortadora de jamón en hamsnijder en werkt probleemloos met ham van uw eigen leverancier of importeur.
Dankzij haar diepgaande kennis van Spaanse jamón en Italiaanse prosciutto zorgt Cati voor een correcte, verzorgde en professionele uitvoering, afgestemd op de context van het event. Zij werkt nauw samen met bestaande teams, denkt actief mee en past zich flexibel aan de organisatie en planning aan.
Voor organisaties zonder gespecialiseerde kennis of intern personeel biedt Cati niet alleen uitvoering, maar ook inhoudelijke ondersteuning. Zij adviseert over productkeuze, presentatie en de rol van ham binnen het eventconcept, zodat kwaliteit, uitstraling en een zorgeloze uitvoering gegarandeerd zijn. Plan uw event
Cortador vs Cortadora
In internationale context wordt de Spaanse term cortador gebruikt voor de professional die gespecialiseerd is in het ambachtelijk snijden en presenteren van ham. Cati Gómez beoefent dit vak als cortadora de jamón – de vrouwelijke benaming van dit beroep – met een officiële opleiding in Spanje en bijna dertien jaar praktijkervaring op internationale beurzen en evenementen.
Officiële cortadora de jamón met opleiding en erkenning in Spanje
Cati Gómez is officieel lid van de Asociación Nacional de Cortadores de Jamón in Spanje en heeft het vak daar geleerd, in een land waar de cortador de jamón een gerespecteerd ambacht is. Sinds 2013 past zij deze kennis toe in haar werk op internationale beurzen en events.
Haar manier van werken kenmerkt zich door zorgvuldigheid, aandacht en respect voor het product en een oprechte liefde voor het vak. Met enthousiasme en inzet zorgt Cati niet alleen voor een perfecte uitvoering, maar ook voor een prettige samenwerking en een gastvrije beleving waarin kwaliteit en plezier hand in hand gaan.
Zo ontstaat niet alleen een verzorgde presentatie van ham, maar ook een fijne samenwerking en een positieve ervaring voor gasten en teams.
Cortadora de Jamón for suppliers
Als onafhankelijke cortadora de jamón en ervaren merkambassadeur vertegenwoordigt Cati Gómez met trots leveranciers, importeurs, Spaanse producenten van jamón – waaronder ibérico, serrano, D.O.P. Teruel en I.G.P. Trevélez – én Italiaanse producenten van prosciutto op internationale vakbeurzen, proeverijen en culinaire evenementen in de Benelux en wereldwijd.
Met haar expertise in live hamsnijden, storytelling en productpresentatie, is zij de ideale partner voor distributeurs en merken die hun producten professioneel en authentiek willen promoten.
Cati verbindt hamcultuur & kennis met zakelijke doelstellingen en tilt elk merk naar een hoger niveau met professionaliteit, passie en respect.
Van der Zee
Partner of Hanos
Tastetree
Medallion Topvlees
The Good Tierra
Dolce Forte
Monarti
Fontijn
Meat & Meat products
Hanos
Your company here?
Get in touch:
info@catigomez.nl
Cortadora for Jamón producers
Capa Negra
Consorcio de Jabugo
La Estrella del Jamón
DOP De Teruel Ham
Fisan
Ibéricos since 1920
Estrella de Castilla
Ibéricos Calderon y Ramos
959 Ibérico
Consorcio de Jabugo
Señorio de Montanera
Pdo Dehesa de Extremadura
¿Quieres que Cati represente tu marca y corte tu jamón internacionalmente?
contacta:
info@catigomez.nl
Cortadora for Prosciutto crudo producers
Ruliano Perex Suctum
Prosciutto crudo Ruliano
Prosciutto crudi
Ruliano IT – Riano di Langhirano
THE BENEFITS OF HAND-CUT HAM
Would you like to know the benefits of having ham cut “live” by a cortador, cortadora (ham cutter) at your event?
Save the Jamón Date is how jamón becomes part of your event
As a professional ham cutter, “La cortadora” (female) and “el cortador” (male) is deeply rooted in Spanish culture and inextricably linked to Spanish hams such as Ibérico, Teruel DOP, IGP Trevélez and serrano ham.
Cortadora – Cortador
The box around the Spanish ham
A Cortador or Cortadora is a professional with extensive knowledge of all types of hams, who masters all cutting techniques and who carefully treats each ham and presents it to the public.
Cati Gómez, Cortadora Profesional de Jamón
“A touch of mastery, aromas and love in every slice of ham.”
In addition to the theoretical knowledge and practical skills that Cati has built up over the past 12 years, she adds the deep love and respect that she feels for Spanish ham.
Cati stands out for her professionalism in all respects, her commitment and her ability to become an essential part of all the projects in which she participates.
As an independent Cortadora, she provides presentations, demos and Masterclasses on behalf of importers and suppliers of hams both in the Netherlands and in other countries.
Due to her independence, knowledge and respect for the product "ham", Cati is able to cut any ham and talk about it impartially.
Cati is representative, has good teaching skills, works customer-oriented, is flexible and has strong communication skills. In addition, she is loyal to every client. Every client receives the right attention and commitment from her.
She is a businesswoman in the Netherlands of Spanish descent and, in addition to Spanish, she also speaks Dutch and English.”
“I would love to work with you.”
Shall we talk?