Cati Gómez vertritt Hersteller und Lieferanten von Ibérico-Schinken, Serrano-Schinken oder Prosciutto auf Messen, Vorführungen, Tagen der offenen Tür und Veranstaltungen. Den Schinken wie in Scheiben schneiden Cortadora Professional Professioneller Schinkenschneider , die weibliche Version eines Cortadors, und erklären Besuchern und Verbrauchern auch das Produkt und die Marke.

Als selbstständiger Schinkenschneider-Profi bin ich organisationstreu, flexibel, verantwortungsbewusst, kundenorientiert und habe Überzeugungskraft.

Cati Gómez hat mit folgenden Kunden zusammengearbeitet: Consorcio de Jabugo; Van der Zee aß Hanos; Gastro Import C&E in Schweden; Di Gennaro in Köln – Deutschland; Lindner in Hamburg.