Meine Geschichte

In diesem Video nehme ich Sie mit an den Ort, an dem alles begann.

Meine Wurzeln in Spanien, die Landschaften von Huelva und die Traditionen meiner Kindheit bilden die Grundlage meiner Verbindung zum spanischen Jamón.

Sie erfahren auch mehr über meinen Weg in die Niederlande — mein heutiges Zuhause seit 2001 — und wie diese beiden Welten in meiner Arbeit zusammenkommen. Von Kindheitserinnerungen bis zum heutigen Berufsleben: immer in Bewegung, immer verbunden mit meinem Handwerk.

Dieses Video ist eine persönliche Hommage an meine Familie und Herkunft, aber auch Ausdruck meines unternehmerischen Weges und meiner Leidenschaft für Handwerkskunst und Authentizität.

Für mich ist Jamón mehr als Gastronomie. Es ist ein Geschmack, der Geschichten erzählt — über Herkunft, Zeit und Menschen.

Mit dieser Geschichte teile ich ein Stück Heimat.

Von Herzen. Ehrlich. Zeitlos.