Delikatessen Import

Delikatessen Import. Auf meinen Reisen nach Spanien bin ich immer auf der Suche nach einzigartigen Köstlichkeiten von kleinen Produzenten, die mit Herzblut an ihren Produktwerken arbeiten. Produkte mit einer Geschichte. Meine Fundstücke sind für Verbraucher in Feinkostläden, Restaurants und Weinhandlungen erhältlich; 

https://wijn-jamon.com

 

Meine spanischen Köstlichkeiten sind ein einzigartiges Geschäfts- und Jahresendgeschenk für Unternehmer.

 Bitte kontaktieren Sie mich, wenn Sie ein wirklich einzigartiges Werbegeschenk verschenken möchten.

Ausgewählt von Cati Gómez

Einige der von mir importierten Köstlichkeiten biete ich unter meinem eigenen Label „Selected by Cati Gómez“ an. Diese exklusiven Produkte haben einen ganz besonderen Geschmack und eine sehr hohe Qualität. Ich bin stolz auf meine persönliche Auswahl an Lieferungen an Restaurants und Privathotels.

Auf der Website sind Produkte unter dem Label „Selected by Cati Gómez“ zu finden  https://wijn-jamon.com

Bitte kontaktieren Sie mich für weitere Informationen zum Sortiment.

E: info@catigomez.nl

 

 La Dehesa de Los Monteros

 

 

 

 

Ibérico-Schinken mit Signatur. Aus reiner iberischer Sorte. Bellota 100% Ibérico- oder Pata Negra-Schinken.

Limitierte Editionen: Alle Schinken haben eine eigene Identifikationsnummer.

Das Geheimnis von La Dehesa de los Monteros liegt im Vertrauen in ein einzigartiges persönliches Projekt, einen Traum und eine Leidenschaft. 

Alle 100% reinrassigen Iberico-Schweine werden im Genal-Tal (Serranía de Ronda, Málaga) gezüchtet.

Die Kastanie, die perfekte Ergänzung zur Eichel

Und sehr exklusiver und überraschender Schinken.

La Estrella del Jamón

 

 

*La Estrella del Jamón ist mit der DOP (BOB) Teruel verbunden.

Teruel ist die einzige geschützte Ursprungsbezeichnung für weiße Schinkensorten in Spanien.

Qualität und Geschmack. Mit wenig Salz zubereitet.

Der handwerkliche Prozess und die Reifung im Naturkeller sorgen dafür, dass ihre ernährungsphysiologischen und organoleptischen Eigenschaften erhalten bleiben und an den Geschmack des besten Schinkens der Vergangenheit erinnern.

Die natürlichen Trockner in den Provinzen Teruel (Monreal del Campo) und Zaragoza (Fuendetodos und Cuarte de Huerva) wurden speziell aufgrund ihrer geografischen und klimatischen Bedingungen ausgewählt. Die kalte und trockene Luft dieser Orte macht sie zu idealen Orten, um den Schinken langsam und langanhaltend zu reifen.

*Diese Produkte sind in allen Hanos-Filialen erhältlich

ÄRA ALTA

 

 

ÄRA ALTA

Jamon Iberico

Jamón Dop Los Pedroches (Villanueva de Córdoba, Córdoba)

Jamones Era Alta ist der Traum von Antonio Cano, einem jungen iberischen Schweinezüchter und der dritten Generation der Familientradition in den Dehesas von Villanueva de Córdoba, Córdoba (Andalusien).

Die Fürsorge und Liebe für reinrassige Ibérico-Schweine (iberische Schweine), die in Freiheit leben und sich in den Dehesas Del Valle de Los Pedroches von Eicheln und Gräsern ernähren.

Jamón, Schinken und Paleta-Schulter mit Qualitätsbellota und mit gU-Siegel sowie Würste wie Lomo, Salami, Chorizo.

Produkte hergestellt auf traditionelle Weise, nach Familientradition, mit Qualität und Herz.

Dieses Unternehmen ist dem DOP (BOB) Los Pedroches angeschlossen. Einer der vier BOB für den Iberico.

Unter diesem Siegel hergestellte Schinken sind für Sie als Verbraucher eine Garantie der EU.

Dieses europäische Bewertungs- und Schutzsystem bezieht sich auf die Qualitätspolitik für Agrarprodukte und Lebensmittel.

ERA ALTA garantiert die höchste Qualität des iberischen Bellota-Schinkens 100% durch seine direkte Präsenz in allen Produktionsphasen.

 

Jamones EIRIZ Jabugo SL

 

 

 

 

Mit dem DOP(BOB) Jabugo verbundenes Unternehmen

Essenz der iberischen Rasse. Qualität und reine Rasse

Die drei Säulen der Qualität der Produkte von Jamones EIRIZ:

*Rohstoff, 100% reines iberisches Schwein, das Fett unter der Haut ansammelt, in die Muskeln eindringt, dank täglicher Bewegung auf den Weiden, verändert das Futterprotein des iberischen Schweins, Phosphor, Kalzium zusätzlich zu Eisen, mehrfach ungesättigten Fettsäuren wie Olivenöl und Vitamine B1 und B2.

*Fütterung: 1 Hektar pro Tier, auf unseren eigenen Weiden im Naturpark Sierra de Aracena, bedeckt mit Montanera auf ausgewählten Farmen.

*Heilung: nur Meersalz, natürliche Trocknung und monatelanger Reifung mit Liebe und Geduld.