Cortadora Wereld
Internationale activiteiten, beurzen, news en professionele samenwerkingen
Ibéricokenner Cati Gómez
Cati Gómez de onafhankelijk expert over Ibérico.[/caption] Cati Gómez de onafhankelijk expert over Ibérico. Ibéricokenner Mijn televisiedebuut op de Nederlandse televisie! NPO Na bijna 10 jaar hard, serieus en zelfstandig werken. Veel leren en kennis opgedaan over...
Stoere Spaanse vakmanschap. Cortadora, cortador, mijn verhaal.
Ik ben vereerd dat ik in nummer drie van het vak tijdschrift #SOMOS van het Nationale Vereniging van Cortadores de Jamón van Spanje (ANCJ) ben opgenomen om een artikel te schrijven over mijn ervaring als Cortadora de Jamón in Nederland. Zijn veel momenten,...
Docent Cursus Ham Snijden in Spanje
Prodeo Docent Cursus Hamsnijden in Spanje https://www.youtube.com/watch?v=roVLOO4j-kU Zoals ik al in eerdere berichten heb genoemd, ik ben lid van een Spaanse vereniging over de Ham wereld, een vereniging gevormd door mensen die de cultuur van de ham...
Spaanse ham: D.O.P JABUGO
https://www.youtube.com/watch?v=HcYFr2rO-XU Bij de Stand van de D.O.P. JABUGO Tijdens het bezoek aan de internationale voedselbeurs Madrid Gourmet, kon Cati Gómez ervaringen en kennis delen met geweldige professionals en collega’s van beroep. Naast een bezoek aan de...
In Alimentaria genieten van een van de vier B.O.B. van de Spaanse Iberische ham: D.O.P Los Pedroches.
https://www.youtube.com/watch?v=pMbCql8qIYw Bij de Stand van de D.O.P. Los Pedroches Tijdens het bezoek aan de internationale voedselbeurs Alimentaria in Barcelona, kon Cati Gómez ervaringen en kennis delen met geweldige professionals en collega’s van beroep. Naast...
De Oorkonde 2018 van AGACUJ uitgereikt aan María Auxiliadora Martín Santos
Op 3 maart is door AGACUJ de Oorkonde 2018 uitgereikt aan María Auxiliadora Martín Santos voor haar professionele carrière als Ibérico ham producent. María kreeg de oorkonde en prijs in Teruel overhandigd door Cati Gómez, Directeur van de International...
Maatschappelijk Betrokken Ondernemen
Cati Gómez is Partner van stichting ANDERS. Ik hoorde en zag steeds vaker berichten over …. Stichting ANDERS. Mijn interesse en nieuwsgierigheid werd geprikkeld tijdens het seminar “ANDERS ondernemen”. Niemand minder dan Ben Tiggelaar sprak hier over...
Presentaties met Spaanse Ham – Ibérico ham
Presentaties met de smaak van Spaanse Ham, van Ibérico ham Cati Gómez komt graag bij u als spreker om een presentatie te geven over de Spaanse ham en daarna laat ze proeven direct met mes gesneden. Dit is mogelijk voor uw bedrijf, relatie of business event....
X Kampioenschap Spaanse Hamsnijders ANCJ
Op 28 januari vond de finale van het X-kampioenschap van Spaanse hamsnijders in Vejer de la Frontera (Cádiz) plaats. Deze jaarlijkse wedstrijd wordt georganiseerd door de Nationale Vereniging van hamsnijders (ANCJ). De 8 finalisten waren: *Aníbal Falcón Morales, uit...
Masterclass tijdens de cursus ham snijden van AGACUJ (Chiclana)
Leren, bijscholen en kennis delen en dat ook nog voor een goed doel. Dat geeft voldoening! Masterclass tijdens de cursus ham snijden. In november mocht Cati Gómez op veel fronten haar vak uitdragen. Zo deed ze als deskundige een masterclasses verzorgen, samen...
Cati Gómez vertegenwoordigt Nederland in de wedstrijd van Cortadores als jurylid
Cati Gómez als jurylid van de wedstrijd van Cortadores: Een eer om als Cortadora en jurylid Nederland te mogen vertegenwoordigen tijdens de Nationale wedstrijd van Cortadores van Los Pedroches. In september werd ik gevraagd om Nederland te vertegenwoordigen als...
Cortadora, de vrouwelijke versie van de Cortador
De vrouwelijk Cortador: De Cortadora "Cortadora" is de female versie van de Cortador (ham snijder). Beide zijn de professionele achter de spaanse Ham. En Spaanse vak. De opkomst van de vrouw in Spanje is ongeveer 10 jaar geleden ontstaan. De opkomst van de vrouw in...
Sherrybérico
Sherry & Ibérico live, "Sherrybérico". Twee bijzondere producten live geserveerd door Spaanse vak vrouwen. Een stijlvol entertainment met Spaanse allure en smaak. Twee authentieke Spaanse producten gecombineerd en gepresenteerd door twee professionele...